Ottimo strumento di allenamento per baristi.

Il portafiltro naked è un componente importante e un ottimo strumento di allenamento per baristi che aiuta a diagnosticare i problemi di estrazione del caffè espresso ma non solo. I beccucci vengono rimossi, il filtro è esposto, consentendo di osservare l’intero processo di estrazione.

5 motivi per utilizzare un portafiltro naked

• Risoluzione dei problemi di estrazione del caffè espresso. I portafiltri naked consentono al barista di dedurre immediatamente se è stata ottenuta una tecnica di pressatura adeguata.

• Consistenza. Con la possibilità di risolvere istantaneamente gli shots di caffè espresso, la consistenza del caffè servito nel tuo bar aumenterà enormemente, offrendoti maggiori margini rispetto alla concorrenza.

• Crema. Chicchi di caffè espresso freschi nelle mani di un barista esperto, un portafiltro naked produrrà il 50% o più di Crema.
• Gusto. Più Crema significa più sapore.

• Formazione. Per tutte le ragioni sopra i Portafiltri Naked sono diventati uno strumento prezioso per la pratica.