Torna ai
prodotti

Macchine
tradizionali

Macchine
a leva

Macchine
a capsule

Macchine
superautomatiche

Macinacaffè
con Dosatore

Macinacaffè
On Demand

Attrezzature Bar

Accessori

MACCHINE TRADIZIONALI

Collezione 105 MB ACT: Le ultime tecnologie

La New 105 MULTIBOILER ACT è disponibile in sei versioni da 2 e 3 gruppi ognuno disponibile con 3 altezze diverse (standard, intermedia e alta).

Una macchina di ultima generazione dal design prestigioso che permette di programmare e controllare con la massima semplicità tutti i principali parametri di funzionamento per raggiungere il massimo livello di qualità del caffè in tazza.

E’ dotata di un pannello touch con display grafico a icone che permette di accedere con l’immediatezza di uno smartphone, a tutte le funzioni disponibili nel menu di programmazione.
Le temperature dei gruppi di erogazione del caffè, sempre visibili sul display, sono regolabili separatamente, con la possibilità di impostare un profilo di estrazione personalizzato per ogni singola dose verificando in corso d’opera il mantenimento della temperatura ottimale.
Grande attenzione anche all’ergonomia, grazie alla scelta tra tre diverse altezze e la possibilità di modificare, attraverso dei LED multicolori, l’illuminazione del piano di lavoro.

Filtro

Sistema ACT (Advanced Concepts in Tecnology)

Un sistema elettronico di misurazione della pressione

Un sistema elettronico di misurazione della pressione sostituisce il manometro analogico di controllo della pompa e della caldaia dedicata alla produzione di vapore e di acqua calda; una soluzione che, oltre a permettere di schiumare perfettamente il latte, non compromette la stabilità della temperatura dei singoli gruppi di estrazione e fornisce acqua a temperatura costante per il tè. La macchina, per garantire le migliori performance energetiche, può essere messa rapidamente in stand-by e riattivata con un semplice tocco attraverso la funzione fast warm-up.

Gestione da remoto

Gestione da remoto tramite app via e-mail e bluetooth

Il modello NEW 105 Multiboiler ACT dispone di un APP dedicata (scaricabile da questa pagina del sito) per gestire la macchina da remoto in maniera immediata, semplice ed intuitiva. Attraverso l’App l’utente, che dispone di una username ed una password assegnata, non solo può configurare, gestire e controllare la macchina in prima persona via Bluetooth, ma anche far monitorare e ottimizzare il funzionamento e l’efficienza della stessa attraverso l’analisi di dati operativi e statistici registrati, a sua disposizione, anche da grandi distanze da destinatari autorizzati tramite e-mail.

Profilo di temperatura erogazione

Profilo di temperatura erogazione per singola dose

Per ogni singola dose è possibile impostare una curva di temperatura tra quattro possibili profili con un range di +/- 2.5°C. La temperatura impostata sul gruppo erogatore è solo il punto di partenza per ottenere l’estrazione più adatta, grazie ai quattro profili disponibili, anche per i palati più fini e le miscele ricercate.

  • Curva a TEMPERATURA costante
  • Curva a TEMPERATURA decrescente
  • Curva a TEMPERATURA decrescente/crescente
  • Curva a TEMPERATURA crescente/decrescente

Ogni curva permette al barista di personalizzare la singola dose di ogni singolo gruppo e di ottenere l’estrazione più adatta per le molteplici qualità e diverse sensazioni che si possono ottenere dal caffè.
Una volta impostata la curva desiderata per una dose è possibile verificare durante l’erogazione di caffè che la temperatura di estrazione segua la curva scelta e che la quantità erogata della dose sia quella corretta, il tutto senza aspettare la fine dell’erogazione ma durante la stessa.
La preparazione di un caffè con NEW 105 MULTIBOILER ACT è un dialogo in tempo reale, immediato tra barista e macchina, un concetto nuovo di interazione uomo-macchina.

Tre altezze del piano di lavoro

Piano di lavoro con 3 versioni di altezze

La NEW 105 MULTIBOILER ACT è disponibile in 3 versioni di altezze del piano di lavoro (standard, intermedia e alta). Vassoi a scomparsa nella versione alta permettono l’uso della macchina anche per tazzine da caffè espresso tradizionale.

Colori

Rosso Metallizzato

azzurro Metallizzato

grigio Metallizzato

Antracite Metallizzato

Finiture in opzione

nero opaco

bianco lucido

Caratteristiche

  • Motore pompa di carico acqua interno

  • Indicatore livello acqua a led

  • Display e tastiera retroilluminata a led

  • Tastiera con 4 dosi di caffè programmabili per gruppo

  • Tasto Start/Stop per gruppo
  • Nr.2 lance vapore ad azionamento manuale a vitone

  • Miscelatore per regolazione temperatura acqua

  • Misuratore di portata del caffè con avviso verifica macinatura/dose

  • Superficie in acciaio inox anti-impronta

  • Regolazione temperatura acqua caldaia tramite sistema PID
  • Ciclo di lavaggio automatico

  • Caldaia per ogni singolo gruppo in acciaio inox: capacità 0,4 litri

  • Caldaia vapore in acciaio inox (mod. 2 gruppi: capacità 10 litri – mod.3 gruppi: capacità 12 litri)

  • Illuminazione del piano di lavoro con tecnologia led multicolori

  • Nr.3 altezze disponibili per piano di lavoro

su richiesta

  • Connessione da smartphone o tablets tramite app via blutooth

  • Lancia vapore fredda con terminale in peek

  • Sistema FLT, regolazione di precisione del vapore
  • Motore pompa di carico acqua esterno

  • Scaldatazze elettrico con termostato

  • Nr.1 lancia vapore automatica (autosteam)
  • Resistenze potenziate

  • Vassoi a scomparsa (solo versione alta)

Funzioni di pannello comandi con tecnologia touch

  • Nr.4 dosi programmabili per ogni gruppo con tasto Start/Stop

  • Regolazione elettronicamente automatica temperatura caldaia caffè per ogni singolo gruppo(+/-1°)

  • Regolazione elettronicamente automatica temperatura caldaia vapore (+/-1°)

  • Visualizzazione digitale delle pressioni a display

  • “Stand-by” e “Fast warm-up”

  • Visualizzazione temperatura caldaia vapore/acqua calda

  • Visualizzazione temperatura caldaia per ogni singolo gruppo
  • Impostazione della curva di temperatura di erogazione per ogni singola dose

  • Verifica andamento dell’erogazione in base al profilo prescelto

  • Indicazione pressione e temperatura in tempo reale durante l’erogazione

  • Preinfusione elettronica per ogni dose

  • Programmazione quantità in cm³ (ml) per ogni singola dose caffè

  • Programmazione quantità in cm³ (ml) per dose acqua calda

  • Regolazione manuale della temperatura dell’acqua calda per la preparazione degli infusi
  • Regolazione data e ora

  • Regolazione accensione e spegnimento automatici

  • Indicazione numero totale caffè erogati dalla macchina

  • Indicazioni numero totale caffè erogati per ogni singolo gruppo

  • Indicazione numero totale caffè erogati per ogni selezione

  • Programmazione multilingue

  • Avviso rigenerazione resine filtro addolcitore

  • Ciclo di lavaggio automatico

Richiedi informazioni

Vuoi ricevere maggiori informazioni su questo prodotto?

Download

Scarica scheda
tecnica

Download

Scarica la Brochure
di prodotto

Altri prodotti della gamma